Bienvenue à
La Scala
Les connaisseurs vous le diront, il y a restaurant italien et restaurant italien. La Scala fait partie de la catégorie des excellents italiens qui savent faire une cuisine épatante.
Le restaurant est installé depuis avril 1992 au cœur d’Aubel. Le cadre est rustique, agréable et spacieux. Les couleurs sont chaudes. Au rez-de-Chaussée, l’établissement peut accueillir 50 personnes. L’étage lui permet d’installer 24 clients confortablement.
En été, une vaste terrasse peut accueillir jusqu’à 40 couverts.
La Carte
Nos Suggestions
Assiette de bruschetta à partager min 2cvts 15.00
Escalope alla tarantina ( panée, farcie de mozzarella, jambon de parme, sauce aux poivrons) et pappardelle fraîche. 22.00
Cannelloni ricotta épinards, sauce au saumon fumé et aneth 16.00
Filet de porc, asperges au Panko, sauce à la truffe et ses ravioles 22.00
Pizza Emilia ( pesto vert, mozzarella, mortadella, burrata, brisure de pistache, basilic, copeaux de parmesan) 17.50
Pizza Squisita ( crème de burrata au basilic, mozzarella, parmesan, fromage fumé, pancetta, tomates cerises) 17.50
Ravioles aux homard crème d’échalotes au Prosecco 19.50
Verrine à la ricotta et fruits rouges, brisure de spéculoos. 8.00 ( dessert )
Entrées froides
Planche antipasti ( min 2 cvts) assortiment de charcuteries et fromages. 20.00
Carpaccio de boeuf 14.50
Vitello tonnato (fines tranches de veau sauce au thon et anchois) 14.50€
Salade de scampis, roquette, vinaigrette au balsamique 14.50€
Entrées chaudes
Fondus de parmesan maison 10,00 euros
Croquettes de crevettes artisanales 14.00 €
Calamari fritti 14.50
Pizzas cuisson au feu de bois
Pizza Arrabiata (tomate, mozzarella, merguez, gorgonzola, origan) 13.00
Pizza Aubergines (tomate, mozarella, jambon, aubergines, copeaux de parmesan) 13.00
Pizza Bolognese (tomate, mozzarella, bolognese, parmesan, origan) 11.50
Pizza Bruschetta (toamte, mozzarella, dés de tomates fraîches, basilic et jambon de parme) 15.00
PIzza Calzone (pizza fermée tomate, mozzarella, jambon & champ) 11.50
Pizza Capriccosa (tomate, mozzarella, champ, origan) 12.00
Pizza Campagnola (tomate, mozzarella, pancetta, fromage fumé, courgettes, tomates cerises) 15.00
Pizza Carretiera (tomate, mozzarella, salami, oignons, olives, courgettes, origan) 13.50
Pizza Contadina (tomate, mozzarella, cahmp, artich, courgettes, olives, auber, oignons, origan) 13.50
Pizza Diavola (tomate, mozzarella, salami, champ, origan) 13.00
Pizza Dora (tomate, mozzarella, jambon, champ, oeuf dur, merguez, courgettes, origan) 13.50
Pizza du chef (tomate, mozzarella, champ, jambon, anchois, artich,, thon, olives) 14.50
Pizza Enzo (tomate, mozzarella, merguez, oignons, poivrons, aubergines, origan) 13.50
Pizza Fantasia (tomate, mozzarella, jambon,, champ) 12.00
Pizza fruits de mer (tomate, mozzarella, fruits de mer, ail, origan) 16.00
Pizza Hawai (tomate, mozzarella, jambon, ananas) 12.50
Pizza Inverno (tomate, mozzarella, salami, poivrons, origan) 13.50
Pizza Irlandaise (tomate, mozzarella, saumon fumé, oignons crus, origan) 15.00
Pizza La Scala (assortiment de saveur + tomate mozzarella) 16.00
Pizza Margherita ( tomate, mozzarella, origan) 11.00
Pizza Marinara (tomate, mozzarella, thon, ail, olives, origan) 14.00
Pizza Napolitaine (tomate, mozzarrella, anchois, câpres, olives, origan) 14.00
Pizza du patron (tomate, mozzarella, jambon) 12.00
Pizza Paysanne (tomate, mozzarella, jambon, oignons frits, origan) 12.50
Pizza poivrons (tomate, mozzarella, poivrons, origan) 12.50
Pizza 4 fromages (tomate, mozzarella, taleggio, gorgonzola, parmesan, origan) 13.50
Pizza 4saisons (tomate, mozzarella, jambon, artich, champ, oeuf dur, olives, origan) 14.00
Pïzza San Daniele (tomate, mozzarella, tomates fraîches, mozzarella fraîche, jambon de Parme, roquuette, copeaux de parmesan) 16.00
Pizza Sole mio (tomate, mozzarella, jambon, oeuf mollet) 12.50
Pizza Végétarienne (tomate,, mozzarella, champ, artich, oignons frits, poivrons, origan) 13.50
Pizza enfants : moins € 1.50 du prix affiché
(réservé aux enfants de moins de 12 ans)
Suppléments
Ail € 0.50
Fruit de mer et anchois € 2.50
Jambon de parme 2,50
Autres ingédients € 1.00
Pâtes
Linguine del marinaio (scampis, vongoles, calamars, moules, langoustine, tomates fraîches) 18.50
Tagliatelles aux scampis (scampis décortiqués, sauce crème tomate & persil) 16.50 €
Spaghetti alle vongole 17.00 €
Penne ortolana (sauce tomate, basilic, courgettes, aubergines, champ) 13.50 €
Tris di Pasta (2cvt min) 28,00
Cannelloni viande 12.50 €
lasagne bolognese 11.00 €
Rigatoni du chef (sauce tomate, jambon, 4 fromages gratiné) 13.50 €
Rigatoni 4 fromages et jambon 12.50 €
Spaghetti bolognese 10.50 €
Tagliatelle carbonanra du chef (champ, pancetta, mozzarella, ail échalottes, oeuf frais) 14.50 €
Spighe à la truffe ( tomates, champignons, roquette, huile de truffe ) 15.50€
Ravioles au homard ( sauce homardine ) 17.50 €
Poissons
Saumon en croute de parmesan, sauce à l’oseille 22.50
Accompagnements : Frites, pâtes, pommes de terre au four, croquettes,
Supplément accompagnement € 2.50 par personne.
Viandes
Filet pur grillé 28.00
Ossobuco ( jarret de veau, sauce tomate aux légumes ) 25.00
Tagliata di Manzo ( émincés de bœuf, roquette, copeaux de parmesan et crème balsamique) 30.00
Nos escalopes
Escalope milanese (escalope tout simplement panée) 18.50
Escalope alla parmiggiana ( aubergines, sauce tomate basilic et parmesan) 19.00
Saltimbocca alla romana ( escalope, jambon de parme, mozzarella,sauge, sauce vin blanc) 19.00 €
Accompagnements : Frites, pâtes, pommes de terre au four, croquettes, .
Supplément accompagnement € 2.50 par personne.
Photos
© La Scala – RestoFactory
TVA: BE0459 866 508